Ni ialah resipi serunding ikan kawan saya Kak Marina... :D
Nak buat inti spera buleh, nak makan ngan nasik pun buleh, nak makan ngan ketupat lemang pun buleh...
Nak makan saja pun buleh... :D
Bahan²nya :
- 3 kg ikan merah/kerisi (direbus dan diambil isinya)
- ½ kg bawang besar
- 6-7 ulas bawang merah
- 7 btg serai
- 2 inci halia
- ½ kg pati santan
- 2 sudu besar serbuk cili kering ( ikut suka pedas)
- 1 ½ sudu besar serbuk jintan manis
- 2 keping asam gelugur (asam keping)
- Garam dan gula secukup rasa..
Cara²nya :
- Rebus ikan kemudian ambil isinya saja…
- Bawang besar, bwg merah, serai, halia di kisar sehingga halus bersama dgn air ikan td..
- Satukan isi ikan bersama semua bahan yg lain di dalam kuali..
- Kacau sehingga adunan tersebut menjadi kering dan garing..
Kalau dah cuba tu, komen2 la skit ek... :D
10:17 AM
tuan resepi nk tambah satu lagi... mkn ngan pulut pun boleh....:D